桑原酒場｜益田

桑原酒場

日本遺産/体験

高津川の旧河道沿いに立地した酒蔵です。洗米、浸漬、仕込水など、酒造りで必要となる多量の水に、清流日本一に何度も輝いた高津川の伏流水（地下水）を用いています。伏流水はミネラル分が少ない軟水で、「扶桑鶴」「高津川」の銘柄の酒を醸造しています。明治36（1903）年創業。